Omenasoseesta ja rahkasta saa raikkaan ja helppotekoisen piirakan. Ohje on suuren suomalaisen kirjakerhon leivontakirjasta.

455683.jpg

POHJA:
100g margariinia
1 dl sokeria
1 kanamuna
1 tl leivinjauhetta
3 dl vehnäjauhoja
PÄÄLLE:
2 dl omenasosetta
1 prk kermaviiliä
2 kananmunaa
1 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kanamuna ja kuivat aineet. Painele piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada täyte pohjan päälle. Paista uunissa 225 asteessa noin 30 minuuttia.