Broilerikeitto on meidän perheessä suosittu ruoka. Yleensä teen sen tuoreista kasviksista, mutta tähän keittoon käytin pakastekeittovihanneksia. Kirjoitan ohjeen kuitenkin tuoreiden vihannesten ohjeella.

447999.jpg

hunajamarinoituja broilerinsuikaleita
1 sipuli hienonnettuna
palsternakkaa  kuutioituna
1 omena kuutioituna
2 porkkanaa viipaloituna
1-2 tl curryä
1 litra vettä 1 kasvisliemikuutio
1 dl riisiä
suolaa, mustapippuria
Broilerin suikaleet ja sipuli ruskistetaan. Kiehuvaan veteen lisätään kasvisliemikuutio ja mausteet sekä riisi ja kasvikset. Anna kiehua n. 15 minuuttia, lisää broileri ja sipulit, anna niiden hetken lämmitä. Tarkista maku ja maukas soppa on valmis.