Tällä kertaa tein broilerikiusauksen peruna-sipulisekoituksesta, sillä se kypsyy tällöin nopeammin kuin tuoreista raaka-aineista tehtynä. Broilerikiusaus on mukavan mietoa ja kuitenkin maukasta. Kuvassa se näyttää jotenkin värittömältä. Oikeasti se on keltaisempaa, sillä curry antaa sille väriä.
perunoita ja sipulia tai perunasipulisekoitus
hunajamarinoituja broilerinsuikaleita
suolaa, pippuria, currya
kerma tai ruokakerma
Perunat kuoritaan ja suikaloidaan. Sipuli kuoritaan ja silputaan. Perunasuikaleet, sipulisilppu ja broilerinsuikaleet laitetaan voideltuun uunivuokaan ja sekoitetaan. Jos taas teet ruuan pakasteperunasipulisekoituksesta, laita se jäisenä vuokaan ja ruskista liha ennen vuokaan lisäämistä. Sekoita kummallakin tavalla tehtynä mausteet sekaan ja laita vuoka uuniin 200 asteeseen. 20 minuutin kuluttua lisää kerma tai ruokakerma joukkoon. Jos teet kiusauksen tuoreista tarpeista, paista sitä uunissa yhteensä ainakin 1 1/2 tuntia. Jos taas teet sen pakasteperunasipulisekoituksesta ja ruskistetusta lihasta, riittää 1 tunti.
Kommentit