Coleslaw sopii erinomaisen hyvin kesäisten grilliruokien kanssa. Parasta siitä tulee ns. talvikaalista, mutta valitettavasti lähikaupassamme ei ollut kuin uutta, ulkolaista kaalia. Hyvää sekin tietysti oli. Tätä tulee tehtyä useasti kesän aikana.
644790.jpg
hienonnettua kaalia (raastaen tulee parasta)
1 raastettu porkkana
1/2 rkl sokeria
1 rkl valkoviinietikkaa
1 dl majoneesia (voi olla kevytmajoneesia)
1/2 tl sellerisuolaa (voi jättää poiskin)
ripaus valkopippuria
1 dl kermaviiliä
Liuota sokeri viinietikkaan ja vatkaa sekaan majoneesi, mausteet ja kermaviili. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna vetäytyä yön yli jääkaapissa.