Fajitasia varten on Old el Pasolla oma mausteseos, suosittelen. Jos mausteseosta ei ole käytettävissä, voi kastikkeen maustaa musta- cayennepippurilla sekä juustokuminalla.
619654.jpg
tortilloja
hunajamarinoituja broilerinsuikaleita
sipulia hienonnettuna
paprikaa suikaloituna
tomaattimurskaa
fajitas- mausteseosta
quoqamolea
ruskista broilerinsuikaleet kypsiksi, lisää sipulit ja paprikat, kuullota. Lisää tomaattimurska, anna muhia hetken ja mausta. Lämmitä tortillat, levitä ensin quogamolea ja sitten kastiketta. Kääri rullalle ja nauti.