Quesadillat paistetaan pannussa ja dipataan esimerkiksi salsassa. Nämä quesadillat on täytetty pavuilla.
630903.jpg
ruskeita säilykepapuja
sipulia hienonnettuna
valkosipulia hienonnettuna
suolaa, mustapippuria
vehnätortilloja
juustoraastetta

Kuullota sipulia ja valkosipulia öljyssä. Lisää pavut ja mausteet ja hauduta. Laita tortillan keskelle papuseosta ja toisen puoliskon reunoille juustoraastetta. Taita tortilla kahtia ja paista pannussa, kunnes juusto sulaa ja reunat tarttuvat kiinni toisiinsa. Quesadillat tulee nauttia heti paistamisen jälkeen, ennen juuston sitkistymistä.