Maitoa oli menossa vanhaksi ja pakastimessa oli vielä edellisvuoden marjasatoa. siispä tein kerroskiisselin.
MAITOKIISSELI:
1 l maitoa
1 dl perunajauhoja
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
MEHUKIISSELI:
punaisia viinimarjoja pakasteesta
vettä
n. 2-3 rkl perunajauhoja
sokeria
Laita kylmä maito ja perunajauhot kattilaan, kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli saostuu. Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. Nosta pois liedeltä ja kaada heti kulhoon jäähtymään.
Laita jäiset viinimarjat kylmään veteen ja anna kiehua, kunnes väri marjoista on haalistunut. Siivilöi marjat pois ja kuumenna mehu uudelleen. Lisää sekaan hyvin koko ajan sekoittaen pieneen vesitilkkaan liotettu perunajauho. Lisää sokeri. Ota kattila pois liedeltä, anna hetken jäähtyä ja kaada mehukiisseli maitokiisselin päälle. Ripottele pinnalle hiven sokeria.
MAITOKIISSELI:
1 l maitoa
1 dl perunajauhoja
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
MEHUKIISSELI:
punaisia viinimarjoja pakasteesta
vettä
n. 2-3 rkl perunajauhoja
sokeria
Laita kylmä maito ja perunajauhot kattilaan, kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli saostuu. Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. Nosta pois liedeltä ja kaada heti kulhoon jäähtymään.
Laita jäiset viinimarjat kylmään veteen ja anna kiehua, kunnes väri marjoista on haalistunut. Siivilöi marjat pois ja kuumenna mehu uudelleen. Lisää sekaan hyvin koko ajan sekoittaen pieneen vesitilkkaan liotettu perunajauho. Lisää sokeri. Ota kattila pois liedeltä, anna hetken jäähtyä ja kaada mehukiisseli maitokiisselin päälle. Ripottele pinnalle hiven sokeria.
Kommentit