Pidän kovasti kahvikakuista ja siksi näitä ohjeita kertyy tähän blogiin. Kahvikakut on yleensä yksinkertaisia valmistaa, maukkaita ja paranevat vanhetessaan. Kuvan kakku pääsi vähän tummaksi, mutta tomusokeri vaalentaa vähän ilmettä.
150 g margariinia
1 1/2 dl sokeria
2 munaa
puolen sitruunan mehu
1 dl kermaviiliä
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 1/2 dl rusinoita
Margariini ja sokeri vatkataan vaahdoksi. Munat lisätään yksitellen. Kuivat ainekset lisätään taikinaan vuorotelklen sitruunamehun ja kermaviilin kanssa. Lopuksi sekaan lisätään rusinat. Kakku paistetaan hyvin voidellussa ja korppujauhotetussa kakkuvuoassa 200 asteessa n. 45 minuuttia.
150 g margariinia
1 1/2 dl sokeria
2 munaa
puolen sitruunan mehu
1 dl kermaviiliä
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 1/2 dl rusinoita
Margariini ja sokeri vatkataan vaahdoksi. Munat lisätään yksitellen. Kuivat ainekset lisätään taikinaan vuorotelklen sitruunamehun ja kermaviilin kanssa. Lopuksi sekaan lisätään rusinat. Kakku paistetaan hyvin voidellussa ja korppujauhotetussa kakkuvuoassa 200 asteessa n. 45 minuuttia.
Kommentit