Työkaverillani oli tämä ohje, mutta hän ei ollut vielä kokeillut sitä. Minusta ohje kuulosti niin herkulliselta, että halusin kokeilla sitä heti. Ohje oli tosi herkullinen, erityisesti täyte. Itse pidän kuitenkin hieman vähemmän makesta, joten jatkossa aion pohjan tilalla käyttää marenkilevyjen tilalla jotain vähemmän makeaa vaihtoehtoa.
2 marenkilevyä
TÄYTE:
2 1/2 dl mustaherukoita
1/2 dl vettä
1/2 dl sokeria
1 dl kuohukermaa
1 prk (250g) mascarponea
1 dl tomusokeria
Laita puhdistetut herukat veden ja sokerin kanssa kattilaan. Kiehauta seos. Painele seos tiheän siivilän läpi tai soseuta sauvasekoittimella ja anna jäähtyä. Vatkaa kerma vaahdoksi. Notkista mascarpone ja lisää se tomusokerin kanssa vaahtoon. Sekoita mustaherukkaseos joukkoon. Levitä seos marnekilevyille, tarjoa heti, etteivät marenkilevyt ehdi vettyä.
2 marenkilevyä
TÄYTE:
2 1/2 dl mustaherukoita
1/2 dl vettä
1/2 dl sokeria
1 dl kuohukermaa
1 prk (250g) mascarponea
1 dl tomusokeria
Laita puhdistetut herukat veden ja sokerin kanssa kattilaan. Kiehauta seos. Painele seos tiheän siivilän läpi tai soseuta sauvasekoittimella ja anna jäähtyä. Vatkaa kerma vaahdoksi. Notkista mascarpone ja lisää se tomusokerin kanssa vaahtoon. Sekoita mustaherukkaseos joukkoon. Levitä seos marnekilevyille, tarjoa heti, etteivät marenkilevyt ehdi vettyä.
Kommentit