Avomaakurkuista on vaivatonta tehdä viipalekurkkuja. Nämä kurkut valmistuvat kahdessa viikossa ja säilyvät jääkaapissa kolme kuukautta.
1 kg avomaakurkkuja
1 rkl keltaisia sinapin siemeniä
10 tillin kruunutillin vartta
LIEMI:
1 litra vettä
1/4 dl suolaa
5 dl sokeria
4 dl väkiviinaetikkaa
Huuhtele kurkuista multa pois huolellisesti. Leikkaa ne reilu sentin vahvuisiksi viipaleiksi. Lado kurkkuviipaleet, tillit ja sinapinsiemenet kerroksittain suureen lasipurkkiin.
Sekoita liemen ainekset keskenään. Jatka sekoittamista niin kauna, että sokeri on täysin liennut nesteeseen. Kaada liemi kurkkujen päälle, nosta kurrkujen päälle paino ja pane purkki jääkaappiin.
1 kg avomaakurkkuja
1 rkl keltaisia sinapin siemeniä
10 tillin kruunutillin vartta
LIEMI:
1 litra vettä
1/4 dl suolaa
5 dl sokeria
4 dl väkiviinaetikkaa
Huuhtele kurkuista multa pois huolellisesti. Leikkaa ne reilu sentin vahvuisiksi viipaleiksi. Lado kurkkuviipaleet, tillit ja sinapinsiemenet kerroksittain suureen lasipurkkiin.
Sekoita liemen ainekset keskenään. Jatka sekoittamista niin kauna, että sokeri on täysin liennut nesteeseen. Kaada liemi kurkkujen päälle, nosta kurrkujen päälle paino ja pane purkki jääkaappiin.
Kommentit