Kuva ei kerro koko totuutta. Risotto näyttää kuvassa mitättömältä, mutta maku on kuvaa herkullisempi.
967555.jpg
1-2 rkl äljyä
valkosipulia
riisiä
hienonnettu sipuli
5 dl kalalientä (minä käytän kasvislientä)
katkarapuja
tonnikalaa 1-2tlk
suolaa, cayennepippuria, sitruunamehua, persiljasilppua (persiljaa ei minulla ollut)
Riisiä kuullotetaan hetki öljyssä, jonka jälkeen lisätään neste. Seoksen annetaan hautua kypsäksi. Lisää joukkoon tonnikala ja mausteet. Anna kuumentua. Lisää joukkoon katkaravut, kuumenna, nauti.