Halloweenin aikaan kuuluu amerikkalaiseen perinteeseen erilaiset kurpitsapiirakat. Tässä piirakassa on itse asiassa joulupiparimainen, pehmeä maku.
POHJA:
1 dl margariinia
3 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
3-4 rkl vettä
TÄYTE:
3 munaa
2 dl sokeria
6 dl kypsää, soseutettua kurpitsaa
2 dl kermaa tai maitoa
3 tl kanelia
2 tl inkivääriä
1 tl muskottipähkinää
1 tl neilikkaa
5 rkl perunajauhoja
Nypi margariini ja jauhot sekaisin, lisää vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina voideltuun piirakkavuokaan. Esipaista pohjaa uunissa 200 asteessa n. 10 minuuttia. Sekoita täytteen ainekset keskenään. Kaada seos esikypsennetyn piirakkapohjan päälle. Paista uunissa vielä n. 45 minuuttia, kunnes täyte ei ole enäöä hyllyvää.
POHJA:
1 dl margariinia
3 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
3-4 rkl vettä
TÄYTE:
3 munaa
2 dl sokeria
6 dl kypsää, soseutettua kurpitsaa
2 dl kermaa tai maitoa
3 tl kanelia
2 tl inkivääriä
1 tl muskottipähkinää
1 tl neilikkaa
5 rkl perunajauhoja
Nypi margariini ja jauhot sekaisin, lisää vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina voideltuun piirakkavuokaan. Esipaista pohjaa uunissa 200 asteessa n. 10 minuuttia. Sekoita täytteen ainekset keskenään. Kaada seos esikypsennetyn piirakkapohjan päälle. Paista uunissa vielä n. 45 minuuttia, kunnes täyte ei ole enäöä hyllyvää.
Kommentit