Kasvispasta sopii hyvin joulun jälkeiseen kevyempään ruokavalioon.
1111892.jpg
2 sipulia silputtuna
1 porkkana paloiteltuna
1 keltainen paprika paloiteltuna
munakoiso paloiteltuna
kesäkurpitsa paloiteltuna
2 valkosipulin kynttä hienonnettuna
2 rkl öljyä
1 tlk tomaattimurskaa
1 tl suolaa
1/4 tl kanelia
1/8 tl neilikkaa
1 rkl sokeria
keitettyä pastaa
Kuullota sipulit ja kasvikset öljyssä. Lisää tomaattimurska ja mausteet. hauduta, kunnes kasvikset ovat lähes kypsiä, al dente. Tarjoile keitetyn pastan kera.