Jouluruuat ovat hyvin perinteisiä ja niihin tulee harvoin tehtyä muuoksia. Punasipulihilloke maistuu joulukinkun kanssa niin hyvälle, että se tuli osaksi jouluruokaperinteitämme muutama vuosi sitten.
500 g punasipulia kuorittuna ja renkaiksi leikattuna
4-6 valkosipulin kynttä kuorittuna ja paloiteltuna
3 dl punaviiniä
1 dl tummaa ruokosokeria
1 dl hunajaa
1/2 tl mustapippuria
1/2 tl suolaa
Pane sipulit kattilaan. Kaada päälle punaviini ja mausteet. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes sipulit ovat pehminneet ja neste liki haihtunut eli noin tunnin verran. Tölkitä ja nauti pateen tai kinkun kera.
500 g punasipulia kuorittuna ja renkaiksi leikattuna
4-6 valkosipulin kynttä kuorittuna ja paloiteltuna
3 dl punaviiniä
1 dl tummaa ruokosokeria
1 dl hunajaa
1/2 tl mustapippuria
1/2 tl suolaa
Pane sipulit kattilaan. Kaada päälle punaviini ja mausteet. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes sipulit ovat pehminneet ja neste liki haihtunut eli noin tunnin verran. Tölkitä ja nauti pateen tai kinkun kera.
Kommentit