Maistuvaa keittoa tuoreesta fenkolista. Sopii hyvin alkukeitoksi.
200 g tuoretta fenkolia
1 rkl margariinia
1 litra kasvislientä
1 dl kermaa
suolaa ja valkopippuria
Huuhdo fenkoli, poista oksat ja suikaloi. Sulata rasva kattilassa, kuullota fenkoli, mutta älä ruskista. Kaada joukkoon puolet kasvisliemestä ja hauduta fenkolia noin puoli tuntia. Soseura fenkoli. Lisää loppu kasvisliemi ja kerma ja anna kiehahtaa. Mausta.
200 g tuoretta fenkolia
1 rkl margariinia
1 litra kasvislientä
1 dl kermaa
suolaa ja valkopippuria
Huuhdo fenkoli, poista oksat ja suikaloi. Sulata rasva kattilassa, kuullota fenkoli, mutta älä ruskista. Kaada joukkoon puolet kasvisliemestä ja hauduta fenkolia noin puoli tuntia. Soseura fenkoli. Lisää loppu kasvisliemi ja kerma ja anna kiehahtaa. Mausta.
Kommentit