Olen pyrkinyt lisäämään kasvisten määrää ruokavaliossa. Broilerin kanssa ne sopivat mainiosti.
1675199.jpg
kesäkurpitsaa juustohöylällä lastuiksi leikattuna
pala purjoa suikaloituna
punainen paprika suikaloituna
broilerin suikaleita
2 rkl tomaattipyrettä
1 rkl chilikastiketta
2 tl paprikajauhetta
1 tl suolaa
1/2 tl timjamia
1/2 tl basilikaa
1 dl vettä
Paista kasviksia ja broilerin suikaleita öljyssä muutaman minuutin ajan. Lisää vesi, mausteet ja tomaattisose. Hauduta n. 10 minuuttia, kunnes broileri on varmasti kypsää. Maistuu pastan ja parmesaaniraasteen kera.