Herkullinen iltapalapiiras. Alkuperäisessä ohjeessani paistoaika oli 45 minuuttia, jonka seurauksena piiraasta tuli tumma. Unohdin siis lyhentää paistoaikaa 30 minuuttiin. Tällöin piiraasta olisi tullut kauniimpi.
857284.jpg
POHJA:
100 g voita
2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
3 rkl vettä
TÄYTE:
savukinkkua
200 g emmentaljuustoraastetta
3 kananmunaa
1 tlk smetanaa
valkopippuria, paprikajauhetta
1/2 dl hienonnettua persiljaa
Nypi voi ja vehnäjauhot sekaisin. Lisää joukkoon suola ja vesi. Levitä taikina painelemalla voideltuun piirakkavuokaan. Suikaloi savukinkku ja levitä taikinapohjan päälle. Sekoita täytteen ainekset ja kumoa se kinkkusuikaleiden päälle. Paista uunissa 200 asteessa siis 30 minuuttia.