Teen paahdettuja kasviksista aina niistä kasviksista, mitä milloinkin kotoa löytyy. Kasvikset kuuluu jättää al dente eli hieman rapsakoiksi ei siis liian kypsiksi ja pehmeiksi. Kasvikset sopivat hyvin esimerkiksi pihvien kanssa.
967582.jpg
erilaisia kasviksia kuorittuna ja lohkottuna reiluhkoiksi paloiksi (tässä on perunaa, porkkanaa, sipulia, lanttua, nauriita, punajuurta)
suolaa, rosmariinia, öljyä
Laita kasvikset voideltuun vuokaa. Mausta. Paista uunissa 200 asteessa n. 45 minuuttia-1 tunti, riippuen lohkojen koosta.