Tämä kalaohje on parikymmentä vuotta vanha ja oli pitkään unohduksissa. Nyt kaivoin sen taas esille ja luulenpa, että teen tätä taas useammin.
lohi/kirjolohifilee
1/2 tl suolaa ja hienonnettua tilliä kalan päälle
200 g sieniä (käytin säilykeherkkusieniä)
2 rkl voita
1,5 rkl vehnäjauhoja
2 dl kermaa tai ruokakermaa
valkopippuria, suolaa, purjorenkaita.
Ripottele suola ja tilli kalan päälle. Sulata voi paistinpannussa ja lisää purjo ynnä sienet, ruskista kevyesti. Sekoita joukkoon vehnäjauhot. Lisää kerma, hauduta hetki, mausta. Kaada seos kalan päälle. Paista 200 asteessa noin puolen tunnin ajan.
lohi/kirjolohifilee
1/2 tl suolaa ja hienonnettua tilliä kalan päälle
200 g sieniä (käytin säilykeherkkusieniä)
2 rkl voita
1,5 rkl vehnäjauhoja
2 dl kermaa tai ruokakermaa
valkopippuria, suolaa, purjorenkaita.
Ripottele suola ja tilli kalan päälle. Sulata voi paistinpannussa ja lisää purjo ynnä sienet, ruskista kevyesti. Sekoita joukkoon vehnäjauhot. Lisää kerma, hauduta hetki, mausta. Kaada seos kalan päälle. Paista 200 asteessa noin puolen tunnin ajan.
Kommentit