Omenaherkku on syksyinen ja miksei myös ympärivuotinen omenajälkkäri. Käy myös hyvin välipalasta.
967573.jpg
5-6 omenaa viipaloituna
100 g margariinia
2 1/2 dlkaurahiutaleita
1 1/2 dl sokeria
2-3 tl kanelia
Omenaviipaleet laitetaan voideltuun uunivuokaan ja kaneli ripotellaan päälle. Rasva sulatetaan kattilassa ja sokeri sekä kaurahiutaleet sekoitetaan joukkoon. Seos  kaadetaan omenaviipalein päälle. Omenakauraherkkua paistetaan uunissa 200 asteessa noin puoli tuntia ja nautitaan lämpimänä vaniljakastikkeen kera.